Μπύρες!!!!

[TAZ 1982]

Η παλαιότερη «ζυθοποιία» του κόσμου βρίσκεται στο Ισραήλ
Την ανακάλυψαν... αρχαιολόγοι σε σπήλαιο στη Χάιφα και είναι ηλικίας 13.000 ετών

Αρχαιολόγοι ανακάλυψαν στο Ισραήλ μια τοποθεσία όπου πιστεύουν ότι παρασκευαζόταν ένα ποτό παρόμοιο με την μπίρα πριν από περίπου 13.000 χρόνια.

Η «ζυθοποιία» αυτή βρίσκεται στο σπήλαιο του Ρακεφέτ, στα νότια της Χάιφας (βόρειο Ισραήλ). Την εποχή του Νατούφιου Πολιτισμού (12.500-10.000 π.Χ., περίοδος που σηματοδοτείται από την εμφάνιση μόνιμων κοινοτήτων καλλιεργητών στη Μέση Ανατολή) το σπήλαιο αυτό ήταν νεκροταφείο για άνδρες και γυναίκες. Οι αρχαιολόγοι εικάζουν ότι το «ποτό» χρησίμευε για σπονδές.

«Αν δεν κάνουμε λάθος, έχουμε να κάνουμε με το παλαιότερο εργαστήριο παραγωγής αλκοόλ στον κόσμο» είπε στο Γαλλικό Πρακτορείο ο Ντάνι Ναντέλ, καθηγητής αρχαιολογίας στο Πανεπιστήμιο της Χάιφας και εκ των συγγραφέων ενός άρθρου που δημοσιεύτηκε στην επιστημονική επιθεώρηση «Journal of Archaeological Science: Reports».

    Found: Evidence of the Oldest Beer Ever Brewed, read the research published in Journal of Archaeological Science: Reports!https://t.co/Kw7M6ALQAr

    — Elsevier Archaeology (@ElsevierArchaeo) 13 Σεπτεμβρίου 2018

«Ξέρουμε τι έκαναν οι Νατούφιοι σε αυτό το σπήλαιο. Έθαβαν κάποιους από τους νεκρούς τους σε ένα πλάτωμα καλυμμένο με λουλούδια και φυτά και παρασκεύαζαν κατά τα φαινόμενα ένα υγρό που έμοιαζε με σούπα. Στην πραγματικότητα ήταν ένα αλκοολούχο ποτό», εξήγησε.

Το ποτό αυτό διέφερε αρκετά από τη σημερινή μπίρα, δεν είχε τόση περιεκτικότητα σε αλκοόλ, όμως προερχόταν από ζύμωση.

Μέχρι σήμερα οι αρχαιολόγοι έχουν εντοπίσει τρεις μικρές εστίες, βάθους 40-60 εκατοστών, σκαλισμένες στον βράχο. Στις δύο από αυτές αποθήκευαν τα σιτηρά και στην τρίτη έκαναν τη ζύμωση. Το σημείο όπου βρίσκονται αυτές οι τρύπες τους οδήγησε στο συμπέρασμα ότι η παραγωγή του ποτού συνδεόταν κατά πάσα πιθανότητα με «τελετές ή άλλες κοινωνικές δραστηριότητες», είπε ο Ναντέλ.

Οι Νατούφιοι αποτελούν τον σύνδεσμο μεταξύ της παλαιολιθικής και της νεολιθικής εποχής και το πέρασμα από τον τρόπο ζωής των κυνηγών-τροφοσυλλεκτών στις μόνιμα εγκατεστημένες κοινότητες των γεωργών της ανατολικής Μεσογείου. Οι άνθρωποι αυτοί «ήταν οι τελευταίοι που ζούσαν με διαφορετικό τρόπο από εκείνον των κατοίκων των χωριών που γνωρίζουμε», εξήγησε ο Ντάνι Ναντέλ.


https://www.newsbeast.gr/world/arthro/3987747/i-palaioteri-zythopoiia-toy-kosmoy-vrisketai-sto-israil

[luke cage]

Απειλείται η μπύρα. Οι επιστήμονες εκτιμούν ότι θα γίνει πιο σπάνια και πιο ακριβή



Αρκετοί εξακολουθούν να «κλείνουν τα μάτια» στην απειλή της κλιματικής αλλαγής στο περιβάλλον. Όταν μάθουν ότι απειλείται και η μπύρα από τις αλλαγές, δεν θα έχουν την ίδια γνώμη.

Οι επιστήμονες προειδοποιούν ότι τις επόμενες δεκαετίες η μπύρα μπορεί να γίνει πιο σπάνια και πιο ακριβή, λόγω της υπερθέρμανσης του πλανήτη.

Το κύριο συστατικό της μπύρας είναι το κριθάρι. Η παραγωγή του αναμένεται να μειωθεί σημαντικά, λόγω της ξηρασίας που προκαλούν οι ακραίες θερμοκρασίες και αναμένονται να γίνουν όλο και πιο συχνές, εξαιτίας της κλιματικής αλλαγής.

«Κατά μέσο όρο, η πτώση της σοδειάς κριθαριού θα είναι από 3% έως 17%, ανάλογα με τη σοβαρότητα των συνθηκών», αναφέρει μελέτη που δημοσιοποιήθηκε.

Ο καθηγητής Νέιθαν Μιούλερ του Πανεπιστημίου της Καλιφόρνια, ανέφερε ότι, λόγω την κλιματικών συνθηκών και της τιμής της μπύρας, ενδέχεται να είναι «άπιαστο» αγαθό για εκατομμύρια ανθρώπους.
Οι ερευνητές κατέληξαν σε αυτά τα συμπεράσματα, μετά από μελέτη που έκαναν. Στο πλαίσιο της μελέτης χρησιμοποίησαν υπολογιστικά μοντέλα για να προβλέψουν τις πιθανές κλιματικές αλλαγές στην παραγωγή κριθαριού, σε 34 περιοχές σε όλο τον κόσμο.
Υπολόγισαν επίσης τον αντίκτυπο των κλιματικών συνεπειών στην τιμή της μπύρας.

Η τιμή της μπύρας πρόκειται να διπλασιαστεί κατά μέσο όρο, επειδή θα λιγοστεύει η ποσότητα κριθαριού. Η Ιρλανδία είναι μία από τις χώρες που θα επηρεαστούν περισσότερο, καθώς η τιμή θα αυξηθεί περίπου κατά 338%, μέχρι το 2099, σε περίπτωση που τα σενάρια των επιστημόνων βγουν αληθινά.

Λόγω της αύξησης της τιμής της μπύρας, θα επηρεαστεί και η κατανάλωσή της. Οι επιστήμονες εκτιμούν ότι θα μειωθεί μέχρι 16% σε όλο τον κόσμο.

http://valueforlife.gr/free-time/apeileitai-i-mpyra-oi-epistimones-ektimoyn-oti-tha-ginei-pio-spania-kai-pio-akrivi/?fbclid=IwAR2AQ79u4_nFV1ciuwOiIUn78EL3QLFKU968elaxmJB1c7DrTReRSfc74Nk

[pontikos69]

Μικρέ βλέπω να γίνει έτσι όπως το πάνε η μπύρα σε ουίσκυ 

[pazuzu]

Θα πούμε τη μπύρα μπυρίτσα 

[warsaw]

Ευτυχως αυτο το ποτο δεν μου αρεσε ιδιαιτερα

[luke cage]

 

[luke cage]

 

9 facts που δεν ήξερες για την ιστορία της μπίρας


https://www.olivemagazine.gr/%CF%87%CF%81%CE%AE%CF%83%CE%B9%CE%BC%CE%B1/%CE%B8%CE%AD%CE%BC%CE%B1%CF%84%CE%B1-%CF%87%CF%81%CE%AE%CF%83%CE%B9%CE%BC%CE%B1/9-facts-%CF%80%CE%BF%CF%85-%CE%B4%CE%B5%CE%BD-%CE%AE%CE%BE%CE%B5%CF%81%CE%B5%CF%82-%CE%B3%CE%B9%CE%B1-%CF%84%CE%B7%CE%BD-%CE%B9%CF%83%CF%84%CE%BF%CF%81%CE%AF%CE%B1-%CF%84%CE%B7%CF%82-%CE%BC%CF%80/#Echobox=1555220987

[nikos kalantas]

Δοκίμασα paulaner  άλλη διάσταση στη γεύση.

[sakis kouvas]

Σαν την γευση της amstel δεν παίζει

[κουνα μουτα]

Οι μπύρες χωρίς αλκοόλ λένε τίποτα ;

[κυψελιωτης85]

 

[luke cage]

Επιστήμονες στο Ισραήλ έφτιαξαν μπίρα με μαγιά ηλικίας 3.000 ετών Ισραηλινοί επιστήμονες κατάφεραν να φτιάξουν μπίρα από μαγιά 3,000 ετών που κατάφεραν να εξάγουν από αρχαία δοχεία




Πηγή: https://www.lifo.gr/now/tech_science/238288/epistimones-sto-israil-eftiaksan-mpira-me-magia-ilikias-3-000-eton?fbclid=IwAR1w-cVetpPNcIhCHaz3MxcZ1nqfEtkvTi-I4NuSsCDzTenGKuHSE1XjB3o

[nikos kalantas]

Η μπύρα να ξέρετε μειώνει και την λίμπιντο για σεξ.

[βρωμοκώλης]

Έλεος να ούμε

[johnysex]

Συντελεί στην γυναικεία γυναικομαστεία γιαυτό προσοχή